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 o-preparazione-pasti/
SUMMARY:Corso Tuscan Food: addetto approvvigionamento cucina\, conservazion
 e materie prime e preparazione pasti
DESCRIPTION:ATTENZIONE: LE ISCRIZIONI SONO PROROGATE AL 29 GIUGNO 2018!\nTi
 tolo intervento\n\nAddetto all'approvvigionamento della cucina\, conservaz
 ione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti. UC n
 . 413\n\nValorizzare le tipicità - Tuscan Food  Matr. 2018AF0456\n\nDesc
 rizione Figura Professionale\n\nLa figura in uscita è un addetto  di cuc
 ina esperto nella valorizzazione e nell’utilizzo delle risorse tipiche d
 el territorio e nel proporre  menù della tradizione territoriale. La Fig
 ura conoscerà  approfonditamente le tradizioni e i prodotti della cucina
  territoriale\, sapendo rielaborare antiche ricette e proponendo menù tem
 atici.\n\nDurata e modalità di svolgimento\n\nLuglio 2018 - Aprile 2019\n
 \nLe lezioni si terranno dal lunedì al venerdì presso l’Istituto Buont
 alenti Via San Bartolo a Cintoia 9/a\, Firenze\n\nArticolazione e contenut
 i\n\nSono previste n. 900 ore\, articolate in 210 ore di teoria\, n. 250 o
 re di laboratorio e n. 410 ore di stage in aziende della ristorazione e/o
  alberghiere e n.30 ore di accompagnamento.\n\nSono oggetto del corso i se
 guenti argomenti: Promuovere col web la cucina tipica\, team building\, in
 glese per la professione\, alimentazione e dietologia\, tradizione e prodo
 tti dell’enogastronomia locale\, normative del settore e della sicurezza
 \, gestione del magazzino\, contabilità\, degustazione vino e olio\, tecn
 iche di macellazione delle carni\, tecniche di cucina\, cucina toscana\n\n
 Requisiti di accesso\n\nPer partecipare è necessario:\n- avere un'eta par
 i o superiore ai 18\;\n- risiedere in Italia\;\n- non avere nessun contrat
 to di lavoro (essere inattivi\, inoccupati\, disoccupati)\;\naver adempiut
 o al diritto dovere all'istruzione e formazione professionale o esserne pr
 osciolti\;\nessere in possesso di regolare permesso di soggiorno e conosce
 nza della lingua italiana (liv. A2) per gli iscritti di nazionalità stran
 iera.\n\n&nbsp\;\nIl corso\, rivolto a 15 allievi\,  E’ GRATUITO CON F
 REQUENZA OBBLIGATORIA\n&nbsp\;\n\nAl termine del percorso è previsto l’
 esame finale\, al quale si è ammessi  con frequenza di almeno il 70% del
 le ore totali e lo svolgimento con relativo esito positivo di tutte le ver
 ifiche intermedie.  Il superamento dell'esame consentirà di ottenere la
  qualifica di “Addetto all'approvvigionamento della cucina\, conservazio
 ne e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti” – 
 Livello III EQF.\nLE ISCRIZIONI SONO PROROGATE FINO AL 29 GIUGNO 2018!\nL
 a domanda d’iscrizione\, scaricabile in allegato\, insieme ai documenti 
 richiesti nella scheda informativa allegata\, dovranno pervenire presso Ce
 ntro Studi Turistici Via Piemonte 7\, dal Lunedì al Venerdì con orario
  9.00-13.00/14.00-17.00\, a mano\, per fax 055.301042 o per email a s.masi
 @cstfirenze.it oppure t.pieraccini@cstfirenze.it\n\nIn caso di numero di d
 omande superiore ai posto disponibili e' prevista una selezione con test d
 i cultura generale  un colloquio motivazionale e l’analisi del cv.\nLa 
 selezione si terrà il 4 LUGLIO ALLE ORE 11 PRESSO IL CENTRO STUDI TURIST
 ICI VIA PIEMONTE\, 7 A FIRENZE\n\nIl corso prenderà il via nel mese di se
 ttembre 2018.\n\nEmail\n\ns.masi@cstfirenze.it\n\nTelefono\n\n0553438720\n
 \nSito Internet \n\nformazione.cstindagini.it\n\nAllegati\n\nScarica la Sc
 heda del Corso\n\nScarica la domanda di iscrizione
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LOCATION:Istituto Alberghiero IPSSEOA Buontalenti\, via San Bartolo a Cinto
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