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 addetto-preparazione-e-distribuzione-pietanze-e-bevande/
SUMMARY:Corso Quality Promotion: addetto preparazione e distribuzione pieta
 nze e bevande
DESCRIPTION:Titolo intervento\n\nAddetto all'approvvigionamento della cucin
 a\, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e 
 distribuzione di piatti e bevande\, Livello III EQF.\nSviluppare l'offerta
  internazionale - Quality Promotion Matr. 2018AF0912\n\nDescrizione Figura
  Professionale\n\nLa figura in uscita è un addetto di cucina e sala\, esp
 erto nella valorizzazione e nell’utilizzo delle materie prime e nella sc
 ienza degli alimenti. La Figura conoscerà approfonditamente tutte le tecn
 iche di cucina\, con particolare riguardo all'abbinamento cibo-vino\, alle
  tecniche di degustazione e alle modalità di servizio in sala e al banco 
 bar.\n\nDurata e modalità di svolgimento\n\nNovembre 2018 - Settembre 201
 9\n\nLe lezioni si terranno dal lunedì al venerdì presso l'Oratorio di S
 anta Maria a Peretola\, in piazza Garibaldi 12 a Firenze.\n\nArticolazione
  e contenuti\n\nIl corso Quality Promotion prevede un percorso di studi di
  n. 900 ore\, articolate in 150 ore di teoria\, n. 310 ore di laboratorio 
 e n. 410 ore di stage in aziende della ristorazione e/o alberghiere e n.3
 0 ore di accompagnamento.\n\nSono oggetto del corso i seguenti argomenti: 
 Inglese professionale\, elementi di utilizzo rete web\, elementi di organi
 zzazione dei reparti\, scienza degli alimenti\, normative igienico-sanitar
 ie\, comunicazione\, contabilità\, tecniche di degustazione\, abbinamento
  cibo-vino\, tecniche di servizio in sala e banco bar.\n\nRequisiti di acc
 esso\n\nPer partecipare è necessario:\n- avere un'eta pari o superiore ai
  18\;\n- risiedere in Italia\;\n- non avere nessun contratto di lavoro (es
 sere inattivi\, inoccupati\, disoccupati)\;\n- aver adempiuto al diritto d
 overe all'istruzione e formazione professionale o esserne prosciolti\;\n- 
 essere in possesso di regolare permesso di soggiorno e conoscenza della li
 ngua italiana (liv. A2) per gli iscritti di nazionalità straniera.\nIl co
 rso\, rivolto a 15 allievi\,  E’ GRATUITO E CON FREQUENZA OBBLIGATORI
 A\nAl termine del percorso è previsto l’esame finale\, al quale si è a
 mmessi  con frequenza di almeno il 70% delle ore totali e lo svolgimento 
 con relativo esito positivo di tutte le verifiche intermedie.  Il supera
 mento dell'esame consentirà di ottenere la qualifica di “Addetto all'ap
 provvigionamento della cucina\, conservazione e trattamento delle materie 
 prime e alla preparazione dei pasti” – Livello III EQF.\n\nLa domanda 
 d’iscrizione\, scaricabile in allegato\, insieme ai documenti richiesti 
 nella scheda informativa allegata\, dovranno pervenire presso Centro Studi
  Turistici Via Piemonte 7\, dal Lunedì al Venerdì con orario 9.00-13.0
 0/14.00-17.00\, a mano\, per fax 055.301042 o per email a t.pieraccini@cst
 firenze.it\nLa data di scadenza per la presentazione delle domande è stat
 a prorogata al 31/10/2018\nIn caso di numero di domande superiore ai posti
  disponibili e' prevista una selezione con test di cultura generale  un c
 olloquio motivazionale e l’analisi del cv.\nLa selezione si terrà il 8
  NOVEMBRE ALLE ORE 14.30 PRESSO IL CENTRO STUDI TURISTICI VIA PIEMONTE\, 7
  A FIRENZE\n\nE' previsto il riconoscimento di crediti didattici in ingres
 so maturati in ambiti formativi e/o professionali precedenti\, documentati
  da titoli\, fino ad un massimo del 50% delle ore di corso.\n\nIl corso Qu
 ality Promotion prenderà il via il 19 novembre 2018.\n\nEmail\n\nt.pierac
 cini@cstfirenze.it\n\nTelefono\n\n0553438720\n\nSito Internet \n\nformazio
 ne.cstindagini.it\n\nAllegati\n\nScarica la Scheda del Corso\n\nScarica la
  domanda di iscrizione
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LOCATION:Opera di Santa Maria a Peretola\, piazza Garibaldi 12\, Firenze\, 
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