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URL:https://centrostudituristicifirenze.it/eventi/corso-cucina-toscana/
SUMMARY:Corso cucina toscana: addetto approvvigionamento\, conservazione e 
 trattamento pasti
DESCRIPTION:Denominazione Figura Professionale\n\nAddetto all'approvvigiona
 mento della cucina\, conservazione e trattamento delle materie prime e all
 a preparazione dei pasti - Livello III EQF.\n\nDescrizione Figura Professi
 onale\n\nE’ una figura di esperto capace di apportare valore aggiunto si
 a al settore del turismo attraverso l’individuazione dei percorsi di val
 orizzazione del turismo enogastronomico\, che del settore dell’agricoltu
 ra in quanto in grado di descrivere al cliente al tavolo caratteristiche d
 ei menù e dei prodotti serviti.\n\nDurata\n\nDa maggio 2017 a maggio 2019
 \n\nContenuti\nATTENZIONE: LA DATE DI CHIUSURA ISCRIZIONI E' PROROGATA AL 
 5 MAGGIO 2017!\nIl corso "Promuovere la cucina toscana" avrà durata bien
 nale per un totale di 2100 ore\, e prevede didattica in aula per n. 745 or
 e\, in laboratorio per n. 725 ore e n. 630 ore di stage.\nIL CORSO E' DEST
 INATO A 11 PARTECIPANTI\nPer partecipare occorre aver assolto l'obbligo
  di istruzione e aver aderito al progetto Garanzia Giovani\, indicando l'
 intenzione di effettuare un percorso formativo per l'acquisizione della qu
 alifica in oggetto.\nIL CORSO E’ GRATUITO E LA FREQUENZA E’ OBBLIGATOR
 IA\nDurante il corso "Promuovere la cucina toscana" verranno trattate le s
 eguenti materie: Competenze di base\; Computer base training\, telematica 
 e vendite on line\; Comunicare e lavorare in gruppo\; Inglese professional
 e\; Scienza degli alimenti\, dell’alimentazione e dietologia\; Tradizion
 i\, storia e produzione enogastronomica locale\; Legislazione del settore\
 , dell’igiene e sulla sicurezza\; Gestione del magazzino e conservazion
 e delle materie prime\; Contabilità\, tecnica commerciale e fiscalità\; 
 Tecniche professionali di degustazione vino e olio e abbinamento cibo-vini
 \; Tecniche di cucina toscana\; Tecniche di lavorazione della carne\; Tecn
 iche professionali di cucina.\n\nAl termine del percorso di studi è previ
 sto un ESAME FINALE che\, se superato\, consentirà di ottenere la qualif
 ica di “Addetto all’approvvigionamento della cucina\, conservazione e 
 trattamento delle materie prime e preparazione pasti” - Livello III EQF.
 \n\nLe lezioni si terranno presso CENTRO STUDI TURISTICI\, in via Piemonte
 \, 7 e presso CESCOT\, P.za Pier Vettori\, 8/10 a Firenze.\n\nPer richie
 dere l'iscrizione occorre presentare la domanda redatta su apposito modul
 o\, scaricabile in allegato\, o reperibile presso il Centro Studi Turistic
 i: le domande dovranno essere corredate da una copia del patto stipulato n
 el colloquio di orientamento al CPI.\n\nTutte le domande dovranno essere c
 onsegnate a mano presso Centro Studi Turistici Via Piemonte\, 7 dal Luned
 ì al Venerdì con orario 9-13/14-17\, entro e non oltre la data del 5 MAG
 GIO 2017.\nE' previsto un test di selezione su cultura generale e un coll
 oquio motivazionale.\nIl TEST DI SELEZIONE si svolgerà il 9 MAGGIO 2017
  alle ore 14.00\npresso Centro Studi Turistici – via Piemonte 7\, Fire
 nze\nPer informazioni sul corso "Promuovere la cucina toscana" è possibil
 e rivolgersi ai seguenti riferimenti:\n\nEmail\n\nt.pieraccini@cstfirenze.
 it s.crescioli@cstfirenze.it\n\nTelefono\n\n055.348720 055.348733\n\nFax\n
 \n055.301042\n\nSito Web\n\nformazione.cstindagini.it\n\nAllegati\n\nBando
  ufficiale del corso\n\nModulo richiesta iscrizione
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CATEGORIES:Corsi gratuiti
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