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Turismo, enogastronomia e pubblici esercizi in Italia tra tradizione e innovazione

Oltre 8,3 mld di euro (22,5% del totale), in crescita nell’ultimo triennio: è la spesa dei turisti stranieri in ristoranti e bar d’Italia nel 2017, secondo dati Banca d’Italia rielaborati da Centro Studi Turistici di Firenze per lo studio “Innovazione, competizione e digital marketing: strumenti di un pubblico esercizio turistico di qualità”. Lo studio, presentato […]


Infografica previsioni estate 2018: città d’arte e località balneari trainano il turismo in Italia

Sarà un’estate trainata da città d’arte (+3,2%) e località di mare (+2,2%) ma con risultati positivi per tutti i prodotti del turismo italiano: è quanto emerge dalla consueta indagine previsioni estate 2018, realizzata da Centro Studi Turistici di Firenze per Assoturismo Confesercenti, su un campione di 2.297 aziende italiane. Tutti i dati dell’indagine sono disponibili […]


Turismo e Città d’arte in Italia: infografica e slides CST con i dati 2017

Una crescita costante dei flussi e la conferma della prevalenza di interesse da parte degli stranieri sugli italiani: è il quadro 2017 del binomio turismo e città d’arte in Italia, secondo la consueta indagine redatta da CST Firenze per Confesercenti, in occasione della XXII edizione della Borsa del Turismo delle 100 città d’arte e dei […]


Po e Turismo Fluviale: risorsa naturale ed economica da valorizzare

Oltre 1,2 milioni di arrivi turistici per oltre 8 milioni di pernottamenti trascorsi (70% in alta stagione), 7 giorni di permanenza media e un giro di affari che viene stimato in circa 950 milioni di euro annui: sono questi i risultati dell’elaborazione realizzata dal Centro Studi Turistici, su dati Eurostat, VNF e altre fonti statistiche, […]


Home Restaurant e Social Eating: fatturato da € 7,2 mln nel 2014

Un fatturato stimato di ben 7,2 milioni di euro solo nel 2014, con 37.000 eventi organizzati che hanno coinvolto 7000 cuochi in tutta Italia: questa la sintesi dei dati del fenomeno del social eating e dell’Home Restaurant e Social Eating contenuti nell’indagine realizzata dal Centro Studi Turistici di Firenze per conto di Confesercenti e presentati al […]